chocolate truffle com recheio de bolo de cenoura

Escrito por: Gislei May 15, 2014
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Ei gente tudo bem? um mistério que eu tenho visto com muita frequência aqui pelo nordeste da Bahia são trufas ou brigadeiros recheados com algum tipo de bolo, o mais gostoso que experimentei nos últimos tempos foi o brigadeiro recheado com bolo de cenoura (o com bolo de bana também é muito bom). Esta combinação é maravilhosa e muito fácil de fazer. Postei uma foto no insta e logo me pediram a receita tanto que decidi trazer aqui para vocês! =]

Ingredientes

Bolo:

1 embalagem de Mistura para Bolo de Cenoura Fleischmann (450 g)
¾ de xícara (chá) de leite (150 ml)
½ xícara (chá) de óleo de soja (100 ml)
3 ovos (180 g)
5 colheres (sopa) de leite condensado

Truffle (Brigadeiro):

2 latas de leite condensado (790 g)
2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Fleischmann (36 g)
200 g de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Comece preparando o bolo: em uma vasilha, junte a mistura para bolo, o leite, o óleo e os ovos. Misture com um batedor de arame (fouet) até obter uma massa homogênea.
2. Transfira a massa para uma forma retangular (23 x 33 cm), untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido, a 180 ºC, por 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia seco.
3. Desenforme o bolo ainda morno, deixe esfriar e corte em pedaços.
4. Em uma vasilha grande, despedace as fatias de bolo com as pontas dos dedos e junte o leite condensado. Mexa bem para que todo o bolo fique umedecido.
5. Pegue porções do bolo e compacte-as com os dedos e as palmas das mãos, formando bolinhas de cerca de 3 cm de diâmetro (se necessário, para facilitar a modelagem das bolinhas, acrescente mais leite condensado à massa). Reserve.
6. Prepare o brigadeiro levando à panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro (quando o doce começar a soltar do fundo da panela).
7. Transfira o brigadeiro para um prato ligeiramente untado com manteiga e deixe esfriar.
8. Unte as mãos com um pouco de manteiga e abra uma porção de brigadeiro em uma das palmas. Disponha uma bolinha de bolo no centro do brigadeiro e feche-o de modo a envolver todo o bolo.
9. Passe o brigadeiro recheado no chocolate granulado e disponha-o em uma forminha para brigadeiro. Repita o procedimento com o restante do bolo e do brigadeiro. Rendimento: 30 a 35 truffe's
Tempo de preparo: 1 hora | A good appetite!

14 comments :

  1. Chocolateeeeeeeeee <3

    Once Upon a Time || out-samy.blogspot.com

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  2. Chocolate é tão <3
    Gostei da receita e acho que eu vou fazer :)

    Beijos, Nada Proibido

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  3. Gente, que coisa engordativa! hahaha Adorei!
    beijos


    www.izabellagrimaldi.com

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  4. Nossa, eu juro que nunca ouvi falar disso! Já amei <333! KKkkk
    Gente, que ideia! Eu que sou aloka dos doces, vou fazer isso com certeza! ^^
    Bjus!

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  5. eu ainda não experimentei brigadeiro assim, vou tentar fazer algum dia desses *u*

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  6. Primeiramente, Gislei, queria pedir mil desculpas por estar tão ausente no seu blog(e em muitos outros!)! :c Isto é devido ao meu tempo, que está encurtando cada vez mais! Me desculpe, ♥

    Ai, que delícia! Brincadeira, não gosto de doces, IUAHSIUHAS' Mas aparentam ser bons... Vou ver se faço no meu aniversário, haha! *.*

    Um enoooooorme e grande beijo,

    Juu-Chan || Nescau com Nutella

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  7. Ai gente, essas receitas sempre fazem uma parte de mim querer chutar a dieta, mas a parte que quer emagrecer fala mais alto hahaha. Deve ficar uma delícia esse brigadeiro. Adorei seu blog :)

    http://www.cerejasnotopo.com

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  8. Meu Deus, isso deve ser tipo o maior sonho da vida! Se brigadeiro tradicional já é uma delícia, que dirá esse!

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  9. Se o simples bolo de cenoura com cobertura de chocolate já é uma delícia, em formato de brigadeiro, então, meu Deus! Parece ser gostoso, um dia, quem sabe, eu tente. A cozinha não é muito o meu lugar...

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  10. Realmente é uma tentação, Vou fazer ainda essa semana. Beijos.

    Beijos
    www.heyealaysa.com

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  11. Fechando essa página por motivos de tentação hahahahaha
    pena q não posso cacau, mas os olhos aqui brilharam

    beijos

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  12. Nunca ouvi falar nesse brigadeiro...
    Que máximo Meu Deus!Anotando a receita agora pra eu fazer *---*
    Seu blog é perfeito!
    Beijos da Bia!♥♥♥

    http://www.strelateen.com/

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